Proyecto de procesado de aguacate y tomate mediante control de temperatura en frío, desde el tratamiento de la materia prima hasta el procesado y el envío a llenadora. El proyecto implicó la instalación mecánica de nuevos equipos, un reestudio de líneas para adaptación a limpiezas, ingeniería inversa de proceso y nueva integración de línea y proceso de fabricación. Proyecto realizado con Siemens.
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